Bakermester Harepus er en dyktig baker.....

108977-302

I dag ble det bestemt at prinsessa skulle forske seg p pepperkakebaking for aller frste gang. Deig var innkjpt hos IKEA for flere uker siden, s n bare mtte vi f det unna.

Og med stor iver og farmor og mamma som tilskuere satt hun i gang. Hun fant fort ut at mammas kjevle - den store - var mye enklere raskere kjevle med. Ikke verdens strste smil spore akkurat her, men hun hadde rett og slett ikke tid til gjre seg til for fotografen (alts mamma ;o)

108977-304

Og resultatet ser dere her. En liten boks full med flotte (og veldig gode !) pepperkaker. Vi tenkte vi skulle pynte dem en dag til uken - hvis de holder s lange - de var nemlig veldig gode !!!

108977-305

Mamma fikk ogs bakt litt i dag. For de som har fulgt med her innen i det siste vet at jeg skal gi bort biscotti til jul, og i dag fikk jeg endelig prvebakt de med kakao og chilipepper. De ser kanskje litt rare ut p bildet, men de smakte fortreffelig. Oppskriften er svensk, og den er slik:

MOCHA CHILI BISCOTTI - ca. 30 stk.
2 1/2 dl Socker
3 msk Kakao
2 msk Snabbkaffepulver
1/2 msk Chilipeppar
3 dl Vetemjl
1 krm Salt
2 msk Rapsolja
2 st gg
200 g hasselnt, hackad
1 tsk bakpulver

1 st gg

TILLAGNING
Stt ungen p 175C. Rosta hasselntterna ca 5 minuter tills de r gyllen bruna (skaka plten d och d). Mixa och finfrdela halva mngden ntter med 1/2 dl socker i en matberedare. Blanda i kakao, snabbkaffe, Ancho, mjl, salt, bakpulver och resterande socker och hasselntter. Knda ihop till en deg. Dela degen i tv delar och rulla ut till tv limpor. Lgg limporna p en plt med bakpltspapper. Pensla med gg. Grda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Tag ut plten och snk till 150;C. Lt svalna en stund och skr sedan limpor i diagonala skivor, ca 1,5 cm tjocka. Lgg tillbaka skorporna p plten och rosta i ugnen ca 15-20 minuter. Lt svalna p galler.

2 kommentarer

Sarah

17.12.2006 kl.18:13

Det er hyggeligt at bage her ved juletid og selv om prinsessen ser ud til at koncentrerer sig, har hun nok haft det sknt.Julekortene fra det tidligere indlg blev vldig fine...

Leah

17.12.2006 kl.20:51

S herlig bilde av prinsessa di. Tenker hun har kost seg masse. Og takk for Biscotti oppskrift. Tror jeg skal prve meg p noe slikt p nyret. Kan jo vre godt etter jul ogs, det :-)

Skriv en ny kommentar

Ingveig

Ingveig

47, Horten

Kategorier

Arkiv

hits